榴莲千层蛋糕的做法大全，榴莲千层蛋糕怎么做好吃又简单

榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。那么榴莲千层蛋糕的做法有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

榴莲千层蛋糕的做法一

材料：鸡蛋6枚，黄油40g，低筋面粉200g，细砂糖80g，盐少许或者柠檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴莲果肉500g

做法

1、鸡蛋打入盆中，加入细盐、细砂糖进行搅拌，直到糖融化。注意了：这个过程是不需要打发的；

2、加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀；

3、在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉，继续搅拌；

4、将所有材料过筛至少4遍，目的是让面糊更加细腻而且没有气泡，这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙；

5、准备好不粘平底锅，注意一定要是不粘锅！！冷锅倒入面糊，小火加热，移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时，关火，用余温将面糊烘熟。这里注意，不用倒油，不用翻面；

面皮要多摊一点，摊十几张，放在一边冷却备用；

6、在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖，喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打发。加入榴莲肉，一起打发均匀。什么时候算打发好呢，就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头，就可以了哦；

7、把混合了榴莲果肉的奶油，一层一层地铺在面皮上；

8、将这个半成品放入冰箱冷藏3小时，或者是冷冻1小时，取出食用即可。

做法：榴莲壳、榴莲核能吃吗、榴莲酥的做法、榴莲怎么打开

榴莲千层蛋糕的做法二

主要食材：低筋面粉，榴莲，鸡蛋，牛奶；

辅料：奶油、黄油         调料：糖粉

做法：

1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2.把榴莲去核，压碎。

3.奶油加小许糖粉打发，待用。

4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里　，稍冻后使用。

5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6.来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！

7.虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~

好了，有关榴莲千层蛋糕的做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了榴莲千层蛋糕的做法后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。