蓝莓果酱就是用蓝莓等材料做的果酱，其所需的材料主要有水、麦芽糖、冰冻蓝莓、柠檬、细砂糖。那么大家对蓝莓果酱的家常做法了解多少那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。
蓝莓果酱的家常做法一
材料：蓝莓500g、砂糖200g、柠檬汁
做法：
1、装果酱的罐子事先用煮沸的水烫过消毒、晾干。(罐子须完全晾干不能有水分可前一天先煮好备用)。将蓝莓洗净，沥干水分备用。
2、蓝莓放入煮锅中接着放入砂糖淋上柠檬汁，静置30分钟（ㄧ层蓝莓ㄧ层砂糖的均匀摆放）
3、开小火边煮边搅拌，边用叉子将蓝莓稍为压开。
4、等糖完全容化蓝莓出水可转成大火，持续搅拌至蓝莓汁剩下一半，转小火持续熬煮至浓稠。（可依个人喜好调整稠度，煮越久会越乾，别煮过头会太干硬）
5、趁热放进消毒过的果酱罐，瓶子可倒放冷却后会形成真空效果）。
蓝莓果酱的家常做法二
主料：蓝莓300g、糖80g
辅料：水适量、柠檬汁30g
步骤
1. 挤柠檬汁，再加上柠檬的屑。
2. 蓝莓洗干净沥干放进小锅子里，倒入柠檬汁和屑。
3. 加入糖和少许水。
4. 大火开始煮 ，一开始水的颜色是这样的。
5. 煮一会沸腾了立刻调小火。
6. 慢慢煮，水颜色变的深，变的稍微浓稠。
7. 多煮一会儿，变的越来越浓。
8. 煮好的样子是将一滴滴入清水中不会散开，完完全全的保持原状沉入碗底即可。
好了，有关蓝莓果酱的家常做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了蓝莓果酱的家常做法后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。
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