苦菊怎么做好吃，苦菊的家常做法大全

苦菊是菊科菊苣属植物，生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡，那么苦菊怎么做好吃哪？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

苦菊的家常做法一、凉拌苦菊

主料：苦菊

辅料：花生1把

调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油

做法：

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

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苦菊的家常做法二、紫甘蓝拌苦菊

材料：苦菊一棵，紫甘蓝半棵

做法：

1、苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃）

2、用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中

3、放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。

苦菊的家常做法三、苦菊火腿沙拉

材料：苦菊200g，圣女果若干，火腿3片，沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量

做法：

1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。

2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。

3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。

4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可。

好了，有关苦菊怎么做好吃的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了苦菊怎么做好吃后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。