苦菊怎么凉拌好吃，凉拌苦菊的做法有哪些

苦菊是菊科菊苣属植物，生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡，苦菊的叶可以食用。那么苦菊怎么凉拌好吃哪？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

凉拌苦菊的做法一

主料：苦菊、熟花生米

辅料：糖、陈醋、少量盐

做法：

1、苦菊洗净切段。

2、苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。

凉拌苦菊的做法二

材料：苦菊200克，葱姜、盐、鸡精、白糖、米醋、香油适量

做法：

1、苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉；

2、姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋少许， 搅拌均匀后装盘即可。

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凉拌苦菊的做法三

主料：苦菊

辅料：花生1把

调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油

做法：

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

凉拌苦菊的做法四

材料：苦菊一棵，紫甘蓝半棵

做法：

1、苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃）。

2、用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中。

3、放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。

好了，有关苦菊怎么凉拌好吃的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了苦菊怎么凉拌好吃后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。