蓝莓芝士蛋糕的做法大全，蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃又简单

蓝莓芝士蛋糕，一种蛋糕，口感香甜，颜色略微深沉但给人美感，经常配有蓝莓、紫葡萄等水果作为点缀。那么大家对蓝莓芝士蛋糕的做法了解多少那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

蓝莓芝士蛋糕的做法一

材料：「饼身」Creamcheese 250g,「饼身」砂糖 70g,「饼身」鸡蛋 2只,「饼身」牛油 50g,「饼身」柠檬汁 2匙,「饼底」消化饼 100g,「饼底」牛油溶液 45g,「装饰」蓝莓果酱 适量

做法

1、消化饼整碎加牛油溶液，捞匀后放入6吋蛋糕模底，压实后,放入雪柜30分钟。

2、cream cheese室温回软，软身后加糖用打蛋器中速打至滑身,再加柠檬汁。

3、鸡蛋分三次加入，用低速打匀。

4、牛油坐热水溶液，加入少许芝士糊做成杰身，再全部加入芝士糊中拌匀。(咁令牛油同芝士更加溶合)

5、全部搅匀，倒入有饼底既蛋糕模中，用预热150度焗炉焗至45分钟。

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蓝莓芝士蛋糕的做法二

需要材料：奶油奶酪250g、芝士粉40g、原味酸奶1杯、低筋面粉30g、糖100g、鸡蛋2个、蓝莓酱120g。

制作方法：

1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟。

2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。

3、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀。

4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右。

5、入模。面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟。

6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。

7、表面抹上蓝莓酱即可。

好了，有关蓝莓芝士蛋糕的做法的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了蓝莓芝士蛋糕的做法后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。