青木瓜的功效和作用，青木瓜的做法有哪些

青木瓜学名番木瓜，又名万寿果，与荔枝、香蕉和菠萝并称“岭南四大名果”，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，素有“百益果王”之称。那么大家对青木瓜了解多少那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、青木瓜的功效和作用

青木瓜可以清心润肺，可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患。呵护秀发以木瓜煎汤洗发，可增加头发的光泽。治疗脚气，木瓜洗脚可治脚气水肿。

青木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪燃烧为油酸。青木瓜中含有的酵素，可以消化吸收蛋白，所以青木瓜有健脾胃助消化功效。青木瓜中的凝乳酶具有通乳功效。可用于产妇产后乳汁稀少或乳汁不下者。

木瓜中含有番木瓜碱，有麻醉中枢和抗阿米巴痢疾、抗肿瘤、抗菌和抗寄生虫病等作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用，还具有抗淋巴性白血病之功。

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二、青木瓜的做法

1、凉拌青木瓜

材料：生的青木瓜200g，胡萝卜30g，碎花生粒10g，香菜2根、蒜2瓣，调味料适量。

做法：将还是硬的青木瓜肉和胡萝卜切丝，用盐腌一会后用冷开水洗净，将香菜、蒜切末拌入青木瓜胡萝卜丝中，加入香油、醋、糖调味，装盘即可。酸脆爽口，十分开胃，并且可以缓解消化不良的症状。

2、糖醋青木瓜丝

准备食材如下：青木瓜1个，白醋20毫升，白糖30克，青椒1根

具体做法如下：将青木瓜去皮，然后擦成细丝，放入汤盆里面，青椒切丝放一起，然后加入20毫升白醋，加入30克白糖，搅拌均匀，盖上盖子腌制30分钟即可！

3、青木瓜牛奶饮料

准备成熟的青木瓜、鲜牛奶、蜂蜜。先把青木瓜削皮、去籽儿，然后切成小块儿。再把青木瓜和鲜牛奶同时放入果汁机当中，将其打碎成果汁，最后再倒入适量的蜂蜜搅拌均匀食用。青木瓜牛奶饮料味鲜，还具有美容的作用。

4、煮粥食用

取出适量的青木瓜，然后去皮去籽，切成块状，在米粥煮到六成熟时把青木瓜放入锅中，等青木瓜煮熟时再关火，放温或放凉即可食用。

好了，有关青木瓜的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了青木瓜后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。