榴莲壳煲鸡汤的做法功效，榴莲壳煲鸡汤的的功效和作用

榴莲壳煲鸡汤是一道菜品，主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特别的一道汤品。那么榴莲壳煲鸡汤的做法功效有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、榴莲壳煲鸡汤的做法

用料：榴莲壳 三小块儿、鸡肉 适量、盐 适量、榴莲肉 三块儿、生姜 5片。

做法步骤：

1、将鸡肉洗净冷水下锅，加入生姜去腥味。焯水～将鸡肉的血沫煮出来，然后用凉水冲洗干净。（血沫要煮出来要洗干净，不然会影响汤的口感）

2、将洗干净鸡肉放入炖盅，加入五片生姜，适量的盐，加榴莲壳三小块儿。放入清水，放到锅中隔水煲3个小时。最后的一个小时或者半个小时，将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来，放入榴莲肉进去煲。（忘记拍了）

3、最后将榴莲肉的核取出来，然后把汤装碗里就可以啦。有需要的可以放枸杞红枣一起煲。

二、榴莲壳煲鸡汤的功效

榴莲壳煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效。榴莲性热，活血散寒，缓解经痛，尤其适合有痛经困扰的女性食用。养血温和，不会大补而伤身，不宜于体质太虚的人，汤呈奶白色，有淡淡的清香，再加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等一起用小火熬制，最适合坐月子的产妇。可改善腹内寒凉，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。

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