猕猴桃干的功效和作用,猕猴桃干怎么制作

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猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的,非常受大众欢迎,那么猕猴桃干的功效和作用有哪些哪?下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、猕猴桃干的功效和作用

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1、 猕猴桃干是一种可以减肥排毒的健康食材,它含有大量的膳食纤维,平时人体吸收这种物质以后可以清除人体内的胆固醇,也能排除身体内的多种毒素,更能润肠通便,从而也就起到了减肥排毒的重要作用。

2、猕猴桃干含有丰富的矿物质和维生素,能为人体提供营养,强健体质。猕猴桃干含有丰富的膳食纤维,能清热去火,润肠通便,可以有效的治疗便秘和痔疮。

3、猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效调节糖代谢,调节细胞内的激素以及神经的传导效应,对预防糖尿病、改善抑郁症有独特功效。

4、猕猴桃干含丰富的抗氧化剂,可以延缓身体的衰老速度,这些抗氧化剂可以清除损害细胞的自由基,加速角质溶解速度,紧致皮肤,增加皮肤弹性和厚度,猕猴桃干富含维生素C、维生素E、茄红素和其他抗氧化成分,有美容养颜的功效。

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二、猕猴桃干怎么制作

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原料:猕猴桃。辅料:碱、盐酸、硫磺。

做法:

1、选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料;
2、清洗:用清水将其冲洗干净;3、碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右浸泡1~2分钟;
4、中和:用1%盐酸中和,常温下30秒;
5、漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干;
6、切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片;
7、熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时;
8、烘干:烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好;
9、成品:烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。

好了,有关猕猴桃干的话题就为大家介绍到这里,希望可以对大家有所帮助,同时也希望大家了解了猕猴桃干后,可以知道更多的花卉知识,从而使我们的生活变得更加美好和快乐。

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