佛手瓜怎么炒好吃，佛手瓜怎么炒最好吃

佛手瓜又名合手瓜、拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等，既是营养丰富的蔬菜，又是很好的蔓性园林花卉，那么佛手瓜怎么炒好吃那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

1、佛手瓜炒五花肉

用料：佛手瓜2个，五花肉100克，胡萝卜1块，油适量，葱1根，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙

做法：

1、将佛手瓜削去外皮，清洗干净之后切成片状备用。

2、锅里倒入少量油，放入五花肉翻炒，同时放入葱、姜、蒜，加入料酒和少许老抽以及盐，盛出备用。

3、锅里倒入油，放入佛手瓜翻炒，放入胡萝卜丝，加入盐翻炒。

4、最后放入刚才炒好的五花肉，加入蚝油翻炒均匀即可出锅。

2、佛手瓜炒鸡蛋

用料：佛手瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、清水、花生油

做法：

1、佛手瓜去皮洗净切片，鸡蛋打成蛋液。

2、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

3、另起锅下油，放入少许葱姜炝锅;放入佛手瓜炒至断生

4、再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水;翻炒一分钟出锅即可。

3、清炒佛手瓜

材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。

做法：

1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

技巧：一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老不脆。

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