杨梅泡酒的功效和作用及禁忌，杨梅泡酒的做法

杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，那么杨梅泡酒的功效和作用有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、杨梅泡酒的功效和作用及禁忌

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。

患有脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化的患者不宜喝杨梅泡酒。另外杨梅中富含果酸，果酸对牙齿有着一定的腐蚀性，如果饮用杨梅泡酒又不及时漱口，容易对牙齿造成损害。胃肠功能不好、胃溃疡、糖尿病的患者以及青少年、儿童、孕妇都不适宜饮用。

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二、杨梅泡酒的做法

杨梅倒入干净的玻璃器皿，倒入适当的白酒，一般酒的量盖过杨梅15cm左右即可，用45-50度白酒，比例为白酒55%，杨梅45%。根据自己喜好，加入蜂蜜或者冰糖密封，密封前加点柠檬片口感更好，泡制杨梅酒的容器应该填充满，减少与空气接触，避光保存，浸泡时间一般在一个月之内，最后把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。

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