西兰花变黄了还能吃吗，吃西兰花需要注意哪些问题

很多人都爱吃西兰花，因为西兰花不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，但是西兰花也不能盲目的食用，那么西兰花变黄了还能吃吗？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、西兰花变黄了还能吃吗

变黄的西兰花能吃。西兰花在家里经过长时间的放置，没有吸收到足够多的阳光，叶绿素中的离子会大量的流失，导致西兰花中缺少叶绿素的合成，呈现出黄色，不过一般不会影响到西兰花的作用，只要把西兰花放在热水中煮一下，会发现西兰花的黄色会消退一些，但是如果西兰花变得过黄或者是过软的时候，那么西兰花就可能是已经腐蚀了，这个时候就不能再进行食用了。

推荐阅读：西兰花、西兰花的功效、兰花草、玉兰花

二、吃西兰花需要注意哪些问题

1、胃寒的人一定要少吃西兰花，西兰花属于凉性的食物，吃多了会引起人的胃部的不适。

2、止血药物服用者忌食：西兰花富含维生素c，维生素k等止血药物服用者不能食用西兰花，以免破坏止血药物的效果。

3、肠道不好的人也要少吃西兰花，西兰花吃多了会使人体的肠胃产生气体，影响人的消化系统，尤其是老人要少吃西兰花。

4、脾胃虚寒者少吃：西兰花是一种味甘性凉的蔬菜，脾胃虚寒者平时不能过多食用，以免加重脾胃内的寒性而引起消化不良的症状。

5、患有红斑狼疮的患者一定不要吃西兰花，西兰花会加重红斑狼疮的症状。

6、不搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃：用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃，会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。西兰花不要和牛奶等含钙量高的食物一起吃，西兰花会减少人体对钙等矿物质的吸收。

好了，有关西兰花变黄了还能吃吗的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了西兰花变黄了还能吃吗后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。