柠檬是酸性还是碱性，3分钟了解柠檬是酸性还是碱性

柠檬之所以能够给大家留下很深刻的印象，除了它丰富的营养物质之外，柠檬的酸味也是令人印象深刻的原因之一。那么柠檬是酸性还是碱性那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

柠檬属于碱性食品。

因为柠檬含有柠檬酸，大多数人错误地认为柠檬是酸性食物。但据《中国日报》报道，食物的酸碱性不能依靠口感来划分，而是要根据消化吸收后在体内的酸碱变化来判断。即使是尝起来很酸，柠檬、猕猴桃这样的水果也属于碱性食物。柠檬之所以属于碱性食品，是因为柠檬酸在体内完全代谢为二氧化碳和水。当二氧化碳从体内呼出时，酸性被消除。然而，柠檬中的钾和钙以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可以与酸根离子结合以降低尿液的酸度，因此被称为碱性食物。

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