枇杷可以放冰箱保鲜吗，枇杷的正确保存方法

枇杷皮薄肉厚，伤口易腐烂，果皮易变色，枇杷虽然好吃，但是一次性不能多吃，所以要注意保存，那么枇杷可以放冰箱保鲜吗？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、枇杷可以放冰箱保鲜吗

枇杷可以放冰箱保鲜。但冰箱只能放置未熟透的枇杷，而且需要保鲜处理。冷藏储存时枇杷要用自封袋封好，而且要将温度控制在一到两度之间，否则容易导致枇杷冻伤、发黑、烂掉。这样处理，枇杷能够储存一个月左右。

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二、枇杷的正确保存方法

1、沟藏

在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，采用此法可贮藏一个月左右。

2、盐水浸泡保存

准备一盆清水，然后再水里放上一勺食盐搅拌均匀，然后将枇杷剥皮，放到盐水里，水量要没过枇杷，然后把枇杷放到阴凉通风的地方就可以了。这个盐水浸泡的方法需要把枇杷剥皮，因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分，它会与空气发生反应，导致枇杷变黑，而盐水可以帮助枇杷隔绝空气，延长枇杷的保存时间。

3、通风处保存

新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。注意：保存时枇杷时，枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不能挤压。

4、松针法

先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。

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