西兰花的营养价值，西兰花的营养价值有哪些

西兰花是日常中比较常见的一种食物，它是所有蔬菜中最闪亮的抗癌明星。常吃西兰花不但可以减肥，而去还能抗衰老。那么西兰花的营养价值有哪些哪？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

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西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会使自己发胖。西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

好了，有关西兰花的营养价值的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了西兰花的营养价值后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。