灰灰菜资料介绍，灰灰菜的功效和作用

灰灰菜，（学名：Chenopodium album Linn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。是我们生活中常见的花卉，那么大家对灰灰菜了解多少那？灰灰菜的功效和作用有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看灰灰菜吧。

一、灰灰菜的介绍

一年生草本，高30-150厘米。茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝；枝条斜升或开展。叶片菱状卵形至宽披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，花两性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状或圆锥状花序；果皮与种子贴生。种子横生，双凸镜状，直径1.2-1.5毫米，花果期5-10月。分布遍及全球温带及热带，我国各地均产。生于路旁、荒地及田间，为很难除掉的杂草。

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二、灰灰菜的功效和作用

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。

好了，有关灰灰菜的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了灰灰菜后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。