葡萄皮的营养价值，葡萄皮的功效和作用

葡萄皮，是指葡萄的表皮，含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用。那么大家对葡萄皮了解多少那？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、葡萄皮资料介绍

一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有很强的抗癌能力。

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二、葡萄皮的功效和作用

葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。

其主要功效如下：1、葡萄皮具有抗氧化作用，是因为葡萄皮中所含的花青素比果肉多，能有效预防衰老；2，葡萄皮含有丰富的纤维素和果胶，能有效促进胃肠道的蠕动，可以用来治疗便秘；3，葡萄皮有抗炎的功效；4，经常吃葡萄皮能有效保护细小血管；5，葡萄皮中的白藜芦醇有抗癌的作用。

好了，有关葡萄皮的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了葡萄皮后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。