苜蓿菜资料介绍，苜蓿菜的功效和作用

苜蓿菜为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。是我们生活中常见的花卉，那么大家对苜蓿菜了解多少那？苜蓿菜的功效和作用有哪些那？下面就和花卉网小编一起来看看苜蓿菜吧。

一、苜蓿菜的介绍

苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。中国对苜蓿菜的栽培已有2000余年历史。《本草纲目》中记载：“利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热气，通小肠诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹。”由此可见，中医使用苜蓿治疗肠胃道功能失调已历数百年之久。苜蓿菜可以恢复胃动力，改善食欲不振和消化不良的症状。

二、苜蓿菜的功效和作用

一、止咳平喘。苜蓿草中含有苜蓿素和苜蓿酚等物质，它们都是止咳平喘的好帮手，有助于缓解支气管等疾病。

二、通便排毒。苜蓿草是粗纤维植物，使用苜蓿草可以有效促进大肠蠕动，有助于排出大便和体内的毒素，可以防止大便秘结，并预防肠癌。

三、综合作用。苜蓿是富含铁元素的物质，因此可以通过食用苜蓿来治疗贫血。除此之外，苜蓿草所特有的苜蓿素可以抑制肠道收缩，有助于增加血中甲状腺素含量，有助于抑制肾上腺素的氧化。

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好了，有关苜蓿菜的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了苜蓿菜后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。