乌龙茶和铁观音的区别

2020年6月23日21:37:18 评论 262

乌龙茶是中国六大茶类之一,而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种,是乌龙茶的代表,乌龙茶和铁观音二者之间属于从属关系,下面介绍下乌龙茶和铁观音的区别

香气不同

乌龙茶为茶类总称,不同的品种分类,香气也各有各的特征,没有统一的标准,而铁观音因茶树品种的原因,独具“观音韵”。延伸阅读:铁观音属于什么茶

乌龙茶和铁观音的区别

铁观音茶叶冲泡之后,有天然的兰花香味,香气馥郁持久,七泡仍有余香。此外,铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺,还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

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铁观音的泡法发酵茶

种类范围不同

乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶是一大茶类的总称,有着繁多的种类,包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等,而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。推荐阅读:乌龙茶有哪些

汤色不同

乌龙茶和铁观音的区别

铁观音茶色图片

乌龙茶是大茶类总称,其汤色有:

金黄:以黄为主,带有橙色,有深浅之分。

清黄:茶汤黄而清澈。

红色:色红,有深浅之分。

而铁观音清香型茶汤黄绿清澈,浓香型汤色金黄或橙黄,韵香型茶汤浓郁深褐。

乌龙茶和铁观音的区别

总的来说,乌龙茶和铁观音的区别就是铁观音是属于乌龙茶中的一个品类,其所具有的品质特点,乌龙茶中也会有。而乌龙茶中其它品种茶类的品质特点,铁观音不一定含有。因此乌龙茶和铁观音的区别,也就可以理解为铁观音和其他品种乌龙茶之间的区别了。

茶叶园
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