芦竹笋怎么做好吃，芦竹笋的功效和作用

芦竹笋，中药名。为禾本科植物芦竹Arundo donax L的嫩苗。分布于西南、华南及江苏、浙江、湖南等地。那么大家对芦竹笋了解多少哪？下面就和花卉网小编一起来看看吧。

一、芦竹笋怎么做好吃

1、准备食材：200g新鲜的香椿，150g的肉末，2根小米椒，2瓣大蒜。

2、洗切食材：把芦笋清洗干净，并对半切段即可，顺便把大蒜切碎，小米椒切圈。

3、芦笋焯水：开火烧水，水开后放点食盐，然后将切好的芦笋倒入锅里焯水，约 2-3分钟左右捞出摆盘。

4、焖炒肉末：开火热锅，等锅热后加入食用油，把小米椒和蒜末小火爆香，然后倒入肉末进行翻炒，再加入适量的盐、生抽和水焖煮2分钟。

5、出锅装盘：把焖炒好的肉末直接淋在焯过水的芦笋上即可。

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二、芦竹笋的功效和作用

芦竹笋具有清热泻火之功效。常用于肺热吐血，骨蒸潮热，头晕，热淋，聤耳，牙痛。

1、治肺热吐血：芦竹笋500g。捣取汁加白糖服。（《重庆草药》）

2、治热毒灌耳心（中耳炎）：芦竹笋500g。捣取汁加冰片滴耳。（《重庆草药》）

好了，有关芦竹笋的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，同时也希望大家了解了芦竹笋后，可以知道更多的花卉知识，从而使我们的生活变得更加美好和快乐。