牡丹（学名：Paeonia × suffruticosa Andr.）是毛茛科、芍药属植物。为多年生落叶灌木，那么大家对牡丹花的介绍了解多少哪？下面就和花卉网小编一起来看看吧。
牡丹是落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，花单生枝顶，直径10-17厘米；花梗长4-6厘米；苞片5，长椭圆形，大小不等；萼片5，绿色，宽卵形，大小不等；蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。
牡丹花性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。牡丹花开花适温为17-20℃，但花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。最低能耐-30℃的低温，牡丹栽培面积最大最集中的有菏泽、洛阳、北京、临夏、彭州、铜陵县等。
牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花可供食用。中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
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